水晶五彩虾球

主料：虾仁

辅料：玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱

调料：盐、料酒、高汤精、水淀粉

烹制方法：

1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，过油滑一下倒出备用；

2、坐锅点火倒油，下葱花、木耳煸香，倒入虾仁、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、小元宵，大火翻炒，调味勾芡出锅即可。

特点：滑嫩爽口，营养丰富。

　　特点：鲜嫩爽口，口感独特。