酸萝卜老鸭汤

　　主料：老鸭

　　辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参

　　调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜

　　烹制方法：

　　1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。

　　特点：营养丰富、汤味鲜美。